島で採れた野菜やお魚を贅沢に使った、その日にしか味わうことができない美味しさをお届けします。そのままでも十分美味しい食材にひと手間を加えることで、その魅力を最大限に引き出すことを大切にしています。ここでしか味わえない島の料理をお楽しみください。