明治時代の建物を、ヨーロッパテイストに作り変えたフレンチレストラン。木の温かみを感じながらお食事をお楽しみください。またダイニングとキッチンが繋がっているため、調理している様子をご覧いただけます。日本とヨーロッパで培った経験を元に、鶏肉とチョコレートを合わせた名物チキンスキンを始めとする、地元北陸の食材をふんだんに取り入れたメニューをご提供いたします。そしてその料理に合うワインも取り揃えております。