【週次更新】コロナ禍における飲食店の来店・予約件数推移 

※データ集約に時間を要しているため今週はブログ更新ございません。(2023年10月31日更新)

TableCheck

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2023年10月25日 - 2 min read

【週次更新】コロナ禍における飲食店の来店・予約件数推移 

株式会社TableCheckでは、コロナ禍における飲食店の最新状況をお伝えするため、毎週火曜日12時ごろ、当社データを公開しております。

今回のブログでは、10月22日(日)までの集計データをまとめました。ぜひ最後までご覧ください。

【今週のトピック】飲食店の客足、2週連続微増も、回復は頭打ち

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グラフ①2021年7月12日から2023年10月22日までの1店舗当たりの来店人数週平均と新規感染者数週合計の推移を示したグラフ ※5月8日以降の新規感染者数の更新はございません
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グラフ② 2023年1月2日~10月22日までの平日・週末別1店舗当たり来店人数週平均の推移を示したグラフ
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表①2023年8月7日から10月22日までの1店舗当たりの来店人数週平均と2019年同期比の推移を示した表
4
グラフ③ 2022年1月3日~10月22日までのランチ・ディナー別1店舗当たり来店人数週平均の移を示したグラフ
5
グラフ④2019年~2023年の10月の来店人数月平均を比較したグラフ。※2023年は10月22日時点集計

先週の飲食店の客足は、41.2人/店・週で前週比3.3%増と2週連続で微増していますが、客足の戻りは頭打ち状態が続いています。9月末から微減が続いていましたが、10月2週目の連休以降、増加に転じました。平日・週末別では、平日の客足は前週比0.8%増、週末は同7.6%増と共に増加しています。

ランチ、ディナー別でみると、ランチが前週比0.5%増、ディナー前週比5.6%増となりました。1店舗当たりの来店人数は2019年同月比で22.2%減まで回復しています。外食需要が戻り、インバウンド客の影響もあり来店人数もゆるやかな回復傾向にあるとみられます。

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訪日客2週連続減少。中国人客減少続く

6
グラフ⑥ 2023年1月1日~2023年10月22日までの予約作成日集計・国別予約件数割合
7
表②2023年7月31日~2023年10月22日までのインバウンド・日本人別週平均と前週比
1
グラフ⑥ 2023年1月1日~2023年10月22日までの予約作成日時点集計中国人客の予約件数推移

予約作成時点の予約件数を見ると、インバウンド客の全体の予約件数は前週比99.31%、日本人客は同99.7%となりました。

インバウンド客全体は2週連続で微減が続いています。中国人客の予約件数をみると、9月末から10月頭にかけて、大型連休の国慶節があったことから大幅に増加しました。その後急減し、先週の予約件数も減少が続いています。8月の団体旅行解禁後も大きな影響はなく、今後も国際線の回復の遅れなどが中国人客の増加の課題になるとみられます。

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2021年1月8日より開始した1都3県での時短営業要請について、要請対応の有無や、対応策に関する率直な意見をまとめた飲食店アンケートの結果を公表しています。ぜひご覧ください。

◆TC News vol.2|【全文公開】時短営業要請に関する飲食店意識調査アンケート結果

(2021年1月11日公開)

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末筆ではございますが、新型コロナウィルス感染症(COVID-19)に罹患された皆様、および、新型コロナウィルス感染拡大により影響をうけられている飲食店の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

※毎週火曜日更新

※最終更新日:2023年10月25日

※データ締め日:2023年10月22日〆

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本ブログの掲載データを引用される際には、必ず「テーブルチェック調べ」と明記ください。

グラフはいずれも2023年10月22日〆の当社集計データです。10月23日以降の数値と月間平均はデータ取得時点の暫定値であり、今後変動します。

「来店件数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店件数です。

「来店人数」の定義は、キャンセルと無断キャンセルを除く全来店人数です。

「予約件数」の定義は、当日来店客(ウォークイン客)を除く全予約件数です。

本データは、当社が開発・提供する予約・顧客管理システム「TableCheck」を利用する日本国内の飲食店を対象としています。

すべてのグラフは、飲食店に来店した時点を基準に集計した「来店日データ」をもとに当社で作成しております。

本データの詳細な数値につきましては、下記PRまでお問い合わせください。

株式会社TableCheck PR

【本ブログ・データに関するお問い合わせ先】


株式会社TableCheck PR担当・望月 谷川

〒104-0061 東京都中央区銀座2‐14‐5 TWG銀座イースト(東京本社)

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