麦処八と丁

どこか懐かしく、どこか新しい中華そばを

山形出身の店主が営んでおり、山形の食材を取り入れた完全無化調のラーメンやつけそばを提供しています。特に、煮干しの旨味が詰まったコク深いスープとツルシコ食感の麺が特徴で、ネオクラシック系の美しく繊細な一杯が味わえます。土日限定のつけそばや、曜日ごとに異なるメニューも提供されており、訪れるたびに新たな味わいを楽しめます。