いちご39粒を贅沢に使用した、見た目も華やかなクリスマスケーキ。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地にコクがありながらもさっぱりとした味わいの生クリームと甘酸っぱいいちごを合わせ、バランスよく仕上げました。

【サイズ】幅35㎝　奥行き21㎝　高さ5㎝（約4名様用）
【メニュー】
スモークサーモン / 合鴨のスモーク / 豚タンのテリーヌ / ボイルビーフの和風ソース / 海老のサフランテリーヌ / 海老のエスカベッシュ / サラミとモッツァレラチーズ / ベーコンとパプリカのキッシュ / グリルチキン / チーズ二種とドライフルーツ / まぐろの中華風和え / タコのマリネ イタリア風 / ブリオッシュ / いくらとカナダホッキ貝のサラダ / フルーツ

ドライフルーツやナッツ、スパイシーなパン生地に混ぜて焼き上げたドイツの伝統的な焼菓子。薄くスライスして、コーヒーや紅茶、ブランデーなどとお楽しみください。

ドライフルーツやナッツ、スパイシーなパン生地に混ぜて焼き上げたドイツの伝統的な焼菓子。薄くスライスして、コーヒーや紅茶、ブランデーなどとお楽しみください。

サイズ：重箱16cm×16cmの二重重ね

・一の重
黒豆のロールケーキ / みかんバタークリームのダックワーズ / アップルパイ / 花びら餅風 紅白のオムレット / 鯛形マカロン / 松形マカロン / 梅形マカロン / 和柄マカロン / 絵馬サブレ / チョコレート“寿”

・二の重
いちごモンブラン / スイートポテト / マロンチーズサンド / ピスタチオとレモンのティグレ / 瓢箪形マカロン / 松形マカロン / 梅形マカロン / 和柄マカロン / 羽子板サブレ

2025年の干支「巳」にちなみ、クリームチーズをベースにいちごや柑橘類を合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げたへび形のムースケーキをご用意しました。クリームチーズのムースの中に、上段はオレンジのムースと柑橘ゼリー、下段はフランボワーズのムースとベリーのゼリーを入れ、中央の穴の空いた部分にいちごなどのフルーツを入れて仕上げました。ご家族やご親戚が集まる新年の食卓に、お正月の手土産におすすめのスイーツです。

「獺祭バターサンド」は、純米大吟醸「獺祭（だっさい）」の酒粕をそのまま蒸留して造られた「獺祭 焼酎」を使用し、パティシエが「獺祭」の風味を活かしたオリジナルのバターサンドを開発しました。バタークリームに「獺祭 焼酎」を加えサクサクのサブレでサンドした、「獺祭」の芳醇な香りをそのまま閉じ込めた大人のスイーツです。「獺祭」とのペアリングはもちろん、コーヒーや紅茶との相性も抜群で、手土産にもおすすめです。

・トナカイのキャラメルポワール
チョコレートクリームでトナカイを立体的に表現したムースケーキ。洋梨のソテーをやさしい甘さの洋梨ムースとほろ苦いキャラメルムースで包み込みました。

・和梨と白ワインのヴェリーヌ
　和梨のみずみずしさとシャキシャキ食感をお楽しみいただけるさっぱりとした味わいのグラスデザート。杏仁豆腐に和梨とキウイ、白ワインジュレを重ね、アクセントに青リンゴソースを加えました。

・ブッシュ・ド・ノエル
　甘酸っぱいいちごとビターなチョコレートのバランスが絶妙なミニサイズのブッシュ・ド・ノエル。いちごムースとチョコレートクリームをスポンジ生地で巻き込み、チョコレートクリームとビスキュイで切り株風に仕上げました。

クリスマスの煌めきをイメージしデコレーションを施した鮮やかな黄色が目を引くエクレア。レモンクリームの酸味とホワイトチョコクリームのまろやかな甘みが相性抜群です。

マカロンとチーズクリームで仕上げたクリスマスツリーやクマのミニチョコケーキなどを飾った、さわやかな酸味が魅力のライムタルトです。

チーズタルトの上に季節のフルーツをたっぷりトッピングした贅沢なタルト。チーズのコクとフルーツのさわやかな酸味が絶妙なバランスでお楽しみいただけます。

甘酸っぱいいちごとなめらかでコクのある生クリームをしっとりと焼き上げたスポンジ生地でサンドしました。

サンタクロースをモチーフにした新作のケーキ。ケーキの中は、コーヒーシロップを染み込ませた生地とマスカルポーネクリームを層にした、ビターな味わいの
ティラミスです。

マシュマロのマフラーでおめかししたキュートな雪だるま形のムースケーキ。ヨーグルトムースの中にみかんのコンフィチュールを入れ、さっぱりとした味わいに仕上げました。

ニッカセッション：華やかな香りのスコットランドモルトとふくよかな甘さの宮城峡モルト、ビターな余韻の余市モルトが出会い、互いの個性を発揮しながら奏でる心地よい音楽のようなウイスキーです。華やかな香りとモルトの香ばしさ、なめらかな口当たりとオークの甘さ。ビターを伴うピートの余韻が特徴です。
※当商品には、一部輸入原酒を使用しています

チョコレート6個入
＜カシャロチョコレート＞
・パレ・ダルジャン：奥深い珈琲のガナッシュに、ヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きが楽しめる一粒
・ロッシェ・レ：アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネの弾ける食感を楽しむ一粒
・アールグレイ：香り高いアールグレイのジュレとガナッシュを2層に重ねて、紅茶を飲んでいるような一粒
・パッション：甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめた一粒
・フランボワーズ：甘酸っぱいフランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートの中に閉じ込め、優しい味わいに仕上げた一粒
・マロン・ノワゼット（アルコール使用）：どっしりとしたマロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを二層に仕立てた一粒

ニッカセッション：華やかな香りのスコットランドモルトとふくよかな甘さの宮城峡モルト、ビターな余韻の余市モルトが出会い、互いの個性を発揮しながら奏でる心地よい音楽のようなウイスキーです。華やかな香りとモルトの香ばしさ、なめらかな口当たりとオークの甘さ。ビターを伴うピートの余韻が特徴です。
※当商品には、一部輸入原酒を使用しています

チョコレート6個入
＜カシャロチョコレート＞
・パレ・ダルジャン：奥深い珈琲のガナッシュに、ヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きが楽しめる一粒
・ロッシェ・レ：アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネの弾ける食感を楽しむ一粒
・アールグレイ：香り高いアールグレイのジュレとガナッシュを2層に重ねて、紅茶を飲んでいるような一粒
・パッション：甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめた一粒
・フランボワーズ：甘酸っぱいフランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートの中に閉じ込め、優しい味わいに仕上げた一粒
・マロン・ノワゼット（アルコール使用）：どっしりとしたマロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを二層に仕立てた一粒

※チョコレートは上記の6種類詰め合わせのみとなります。

ジャックダニエルテネシーハニー：ジャックダニエルをベースにハニーの豊かな風味を加えたハニーテイストのフレーバードウイスキー（酒税法上はリキュール）です。天然の蜂蜜や、糖蜜、ローストナッツのような豊かな香り、蜂蜜の上品な甘みのある味わい、かすかなナッツのような香ばしさと、芳醇な蜂蜜のなめらかな余韻が楽しめます。
※当商品には、一部輸入原酒を使用しています

チョコレート6個入
＜カシャロチョコレート＞
・パレ・ダルジャン：奥深い珈琲のガナッシュに、ヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きが楽しめる一粒
・ロッシェ・レ：アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネの弾ける食感を楽しむ一粒
・アールグレイ：香り高いアールグレイのジュレとガナッシュを2層に重ねて、紅茶を飲んでいるような一粒
・パッション：甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめた一粒
・フランボワーズ：甘酸っぱいフランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートの中に閉じ込め、優しい味わいに仕上げた一粒
・マロン・ノワゼット（アルコール使用）：どっしりとしたマロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを二層に仕立てた一粒

ジャックダニエルテネシーハニー：ジャックダニエルをベースにハニーの豊かな風味を加えたハニーテイストのフレーバードウイスキー（酒税法上はリキュール）です。天然の蜂蜜や、糖蜜、ローストナッツのような豊かな香り、蜂蜜の上品な甘みのある味わい、かすかなナッツのような香ばしさと、芳醇な蜂蜜のなめらかな余韻が楽しめます。
※当商品には、一部輸入原酒を使用しています

チョコレート6個入
＜カシャロチョコレート＞
・パレ・ダルジャン：奥深い珈琲のガナッシュに、ヘーゼルナッツが濃厚なコクと奥行きが楽しめる一粒
・ロッシェ・レ：アーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネの弾ける食感を楽しむ一粒
・アールグレイ：香り高いアールグレイのジュレとガナッシュを2層に重ねて、紅茶を飲んでいるような一粒
・パッション：甘酸っぱいパッションフルーツのジュレとガナッシュをミルクチョコレートでまろやかにまとめた一粒
・フランボワーズ：甘酸っぱいフランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュをミルクチョコレートの中に閉じ込め、優しい味わいに仕上げた一粒
・マロン・ノワゼット（アルコール使用）：どっしりとしたマロンのガナッシュとヘーゼルナッツのプラリネを二層に仕立てた一粒

※チョコレートは上記の6種類詰め合わせのみとなります。

1760年に創業したランソンは、最も歴史のあるシャンパンメゾンのひとつです。
[厳選されたクリュ][伝統的なシャンパーニュ製法][希少なリザーヴワインのコレクション][セラーでの長期熟成]4つの原則に基づき、メゾンの伝統と独自の専門知識を生かし、260年もの間、シャンパン造りへの愛情と、人を愛する気持ちに導かれてきました。

ランソン・ブラックラベル・ブリュット：いきいきとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。余韻が長く、あらゆる機会に楽しませてくれます。
マカロン5個入：バニラ、チョコ、フランボワーズ、オレンジ、ピスタチオ

1760年に創業したランソンは、最も歴史のあるシャンパンメゾンのひとつです。
[厳選されたクリュ][伝統的なシャンパーニュ製法][希少なリザーヴワインのコレクション][セラーでの長期熟成]4つの原則に基づき、メゾンの伝統と独自の専門知識を生かし、260年もの間、シャンパン造りへの愛情と、人を愛する気持ちに導かれてきました。

ランソン・ロゼラベル・ブリュット：清く美しい淡いサーモンピンクの色調です。バラやフルーツのアロマが基調となって、ほんのりと赤い果実のニュアンスがあります。円熟味のあるフレッシュ感が広がり、心地良い余韻が持続します。
マカロン5個入：バニラ、チョコ、フランボワーズ、オレンジ、ピスタチオ