Aringa marinata Sanuki Mezame Violetta (asparagi) Calamaro alla lucciola in stile éclair Pesce fresco saltato in padella Fiori di colza e purea di rafano Foglie di cipolla al forno con formaggio e pangrattato Carbonade di collo di manzo nazionale (brasato nella birra scura) Dolce del giorno Bevande
¥8,800Tasse incluse
Menu Degustation<ランチタイム用>
Aringa marinata Sanuki Mezame Violetta (asparagi) Zuppa di vongole Brandade di sgombro Atka in stile éclair Coniglio confit e terrina di ventriglio avvolta nel cavolo Pesce fresco saltato in padella Coulier Salsa di scalogno Faraona della fattoria Ishiguro, prefettura di Iwate Salsa all'aceto di sherry Risotto ai piselli verdi Oppure Manzo nero di Kagoshima alla griglia con burro bruciato e salsa al pepe ☆ Manzo Wagyu: supplemento: 1.100 yen (a persona, tasse incluse) Souvenir egiziano di Madame kadaif, datteri, pistacchi, ibisco, tamarindo Bevande e piccoli dolci
¥19,800Tasse incluse
Menu Degustation<ディナータイム用>
Aringa marinata Sanuki Mezame Violetta (asparagi) Zuppa di vongole Brandade di sgombro Atka in stile éclair Coniglio confit e terrina di ventriglio avvolta nel cavolo Pesce fresco saltato in padella Coulier Salsa di scalogno Faraona della fattoria Ishiguro, prefettura di Iwate Salsa all'aceto di sherry Risotto ai piselli verdi Oppure Manzo nero di Kagoshima alla griglia con burro bruciato e salsa al pepe ☆ Manzo Wagyu: supplemento: 1.100 yen (a persona, tasse incluse) Souvenir egiziano di Madame kadaif, datteri, pistacchi, ibisco, tamarindo Bevande e piccoli dolci