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Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

Name: Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel
Address: 4688 Hokujo Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano, 399-9301, JP
Telephone: 0261-72-3001
Price range: ¥17500

レストラン「シャモニー」 / 白馬東急ホテル

Francese

399-9301 4688 Hokujo, Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano(2.4km dalla stazione 白馬)Visualizza mappa

¥17,500 Cena

Indicazioni

0261-72-3001

Experience the four seasons of Hakuba

Gustate piatti preparati con ingredienti accuratamente selezionati dallo Chef Tagyo, che si impegna a utilizzare prodotti locali di Shinshu e ingredienti di stagione. Godetevi un soggiorno di lusso, vivendo le quattro stagioni di Shinshu Hakuba e il calore della sua gente con tutti i sensi.

Piani di degustazione

Il corso completo di francese più raffinato dell'inverno "Natura"

- Per il tuo buon cibo -
~ Prologo ~
Trota marinata allevata a Shinshu con soia come contorno

- Antipasto ~
~ Estetica ~
Galette di riso viola, specialità del villaggio di Hakuba, con foie gras e un tocco giapponese

- Zuppa ~ ~
~ Sinergia ~
Zuppa cremosa all'aroma di miso al pepe

- Pesce ~
~ Tradizione ~
Fritto di aragosta e capesante con salsa all'aragosta

- Viande ~
~ Terra ~
Filetto di manzo nazionale marinato nel vino di Shinshu con verdure di stagione e salsa al vino rosso

- Dessert ~
~ Reminiscenza ~
Spuma di mango con gelato allo yogurt Yatsugatake

- Pain ~
Pane e burro

- Caffè o thé - Caffè o tè

¥21,503Svc & tasse incluse

Il corso completo di francese più raffinato dell'inverno "Natura"

冬のおすすめフレンチフルコース「モンターニュ」

Piatti Gourmet
~ Prologo ~
Pizzichi di Camembert e Jamon Serrano

Piatto Principale
~ Visione ~
Tartare di Salmerino di Allevamento Shinshu con la Consistenza dei Cetriolini Otari

Zuppa
~ Stagione ~
Zuppa del Giorno

Poisson
~ Estetica ~
Zuppa di Salmone Shinshu con Erbe Aromatiche

Viande
~ Terra ~
Manzo Nazionale Brasato al Vino Shinshu con Salsa all'Aglio

Dessert
~ Memorabile ~
Torta del Giorno e Gelato alla Vaniglia con Salsa ai Frutti di Bosco

Pasta
Pane e Burro

Caffè o Tè

¥10,565Svc & tasse incluse