＜内側テーブル席＞Xmas懐石 星夜
●献立例
先付
海老出汁の茶碗蒸し 黒トリュフ 香スプーン
雪景色八寸
胡麻豆腐 カリフラワー餡 霰野菜 プチベール
車海老 菊花 法蓮草 占地 ジュレ和え 花穂
ピスタチオ白和え 苺 キウイ アーモンド
野菜カステラ ゆり根雪玉
花香砧巻き 黄柚子 スモークサーモン 春菊 錦糸卵
鴨ロース煮 有馬山椒おろし
河豚大葉揚げ レモン
凌ぎ
雪降り和牛サーロイン ポルチーニの飯蒸し 揚葱千草
マイクロハーブ 酢取茗荷 酢橘
進肴
ずわい蟹と真鯛のかぶら蒸し
菊花餡掛け 本山葵
焼物 鮟鱇共肝焼きと京芋おかき揚げ
金柑密煮千枚蕪和え
食事
雲丹いくらと湯葉の御飯 本山葵
止椀
合わせ味噌仕立て
甘味
クリスマスバルーン仕立て
| Dates | Dec 24 - Dec 25 |
| Meals | Dinner |
| Times | 4:30 pm ~ 8:30 pm |
| Duration | 2 hour |
| Service Types | inside table |
| Party size | 2 ~ 4 people |