GILBERTO

名古屋、栄のど真ん中。喧騒の中ひっそりとたたずむレストランバー。

当店は長年にわかり、 知多半島を中心に地元の農家さんを巡りそのインスピレーションを西洋料理だけでなく日本独自の技法を合わせた料理やフレッシュフルーツを使ったカクテル。 作っている人から話を聞かせてもらうことは、様々なインスピレーションを掻き立てられる大切な時間だと想っております。そのため一年に一度しかお出しできないような幻のメニューございます。