Restaurant PACHON
Shibuya, Tokyo
(177m de la gare Daikanyama)
Français
¥6,000 Déjeuner
¥17,500 Dîner
重厚感のある内装と美しい暖炉がある空間で味わう本格フランス料理
おしゃれな街としても有名な代官山の一角にあるレストラン・パッション。一歩店内に足を踏み入れると赤い絨毯や豪華なシャンデリアがお客様を待っています。店内には一年中火が灯っている暖炉があり、17世紀の暖炉をレストランに持ち込んでいるのが特徴。この暖炉で調理する肉料理もあり、ジューシーに焼き上がったお肉も楽しめます。ランチやディナーではコース料理を提供しています。
Menus de restauration
[ DEJEUNER ] MENU SAVEUR
~ Exemple de menu type ( les plats sont susceptibles de changer au gré des saisons ) ~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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HORS D'OEUVRE DU JOUR, produit de saison
STARTER OF THE DAY with seasonal product
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PÊCHE selon le marché
FISH OF THE DAY, from today’s market
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ASSIETTE DE DESSERT du jour
DESSERT PLATE of the day
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CAFÉ OU THÉ et mignardises
COFFEE OR TEA and small sweets
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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HORS D'OEUVRE DU JOUR, produit de saison
STARTER OF THE DAY with seasonal product
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PÊCHE selon le marché
FISH OF THE DAY, from today’s market
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ASSIETTE DE DESSERT du jour
DESSERT PLATE of the day
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CAFÉ OU THÉ et mignardises
COFFEE OR TEA and small sweets
¥6,500Svc excl. / taxe incl.
![[ DEJEUNER ] MENU SAVEUR](https://image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/smart/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F66ff7cf205d6cab9e2d88313%2Fimages%2Fxl%2Fa0e3abb7.jpg%3F1728019698)
【DEJEUNER】MENU COURTOISIE
~ Exemple de menu type ( les plats sont susceptibles de changer au gré des saisons ) ~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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TERRINE DE PORC de Matsuzaka au foie de volaille et pistaches, gelée au Madère
MATSUZAKA PORC TERRINE with chicken liver and pistachio, madeira wine jelly
Ou / Or
HORS D’OEUVRE, produit du moment
STARTER OF THE DAY, with seasonal product
Ou / Or
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, fruits confits et brioches toastées Suppl. +￥3,000
DUCK FOIE GRAS TERRINE, Sauternes wine jelly, fruit confit and toasted brioche
Ou / Or
SALADE DE HOMARD DE GASPESIE, beurre blanc aux truffes, vinaigrette à la framboise Suppl. +￥3,000
GASPESIE LOBSTER SALAD, butter sauce with truffle, raspberry dressing
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POTAGE de légumes de saison
POTAGE with seasonal vegetable
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PÊCHE selon le marché
FISH OF THE DAY, from today’s market
Ou / Or
PLAT DE VIANDE en spécialité régionale
TODAY’S MEAT DISH, regional specialty
Ou / Or
CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)
CASSOULET “PACHON “, elected world champion 2024 (from 2 people)
Ou / Or
FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise Suppl. +￥3,000
GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN ON THE FIREPLACE, red wine sauce
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CHARIOT DE DESSERTS au choix à la pièce
DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)
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CAFE OU THE pour terminer
COFFEE OR TEA for the ending
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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TERRINE DE PORC de Matsuzaka au foie de volaille et pistaches, gelée au Madère
MATSUZAKA PORC TERRINE with chicken liver and pistachio, madeira wine jelly
Ou / Or
HORS D’OEUVRE, produit du moment
STARTER OF THE DAY, with seasonal product
Ou / Or
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, fruits confits et brioches toastées Suppl. +￥3,000
DUCK FOIE GRAS TERRINE, Sauternes wine jelly, fruit confit and toasted brioche
Ou / Or
SALADE DE HOMARD DE GASPESIE, beurre blanc aux truffes, vinaigrette à la framboise Suppl. +￥3,000
GASPESIE LOBSTER SALAD, butter sauce with truffle, raspberry dressing
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POTAGE de légumes de saison
POTAGE with seasonal vegetable
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PÊCHE selon le marché
FISH OF THE DAY, from today’s market
Ou / Or
PLAT DE VIANDE en spécialité régionale
TODAY’S MEAT DISH, regional specialty
Ou / Or
CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)
CASSOULET “PACHON “, elected world champion 2024 (from 2 people)
Ou / Or
FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise Suppl. +￥3,000
GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN ON THE FIREPLACE, red wine sauce
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CHARIOT DE DESSERTS au choix à la pièce
DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)
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CAFE OU THE pour terminer
COFFEE OR TEA for the ending
¥8,000Svc excl. / taxe incl.
【DEJEUNER】MENU GOURMAND
~ Example of the menu ( dishes may change with season) ~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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TERRINE DE PORC de Matsuzaka au foie de volaille et pistaches, gelée au Madère
MATSUZAKA PORC TERRINE with chicken liver and pistachio, madeira wine jelly
Ou / Or
HORS D’OEUVRE, produit du moment
STARTER OF THE DAY, with seasonal product
Ou / Or
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, fruits confits et brioches toastées Suppl. +￥3,000
DUCK FOIE GRAS TERRINE, Sauternes wine jelly, fruit confit and toasted brioche
Ou / Or
SALADE DE HOMARD DE GASPESIE, beurre blanc aux truffes, vinaigrette à la framboise Suppl. +￥3,000
GASPESIE LOBSTER SALAD, butter sauce with truffle, raspberry dressing
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POTAGE de légumes de saison
POTAGE with seasonal vegetable
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PÊCHE selon le marché
FISH OF THE DAY, from today’s market
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PLAT DE VIANDE en spécialité régionale
TODAY’S MEAT DISH, regional specialty
Ou / Or
CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)
CASSOULET “PACHON “, elected world champion 2024 (from 2 people)
Ou / Or
FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise Suppl. +￥3,000
GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN ON THE FIREPLACE, red wine sauce
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CHARIOT DE DESSERTS au choix à la pièce
DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)
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CAFE OU THE pour terminer
COFFEE OR TEA for the ending
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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TERRINE DE PORC de Matsuzaka au foie de volaille et pistaches, gelée au Madère
MATSUZAKA PORC TERRINE with chicken liver and pistachio, madeira wine jelly
Ou / Or
HORS D’OEUVRE, produit du moment
STARTER OF THE DAY, with seasonal product
Ou / Or
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, fruits confits et brioches toastées Suppl. +￥3,000
DUCK FOIE GRAS TERRINE, Sauternes wine jelly, fruit confit and toasted brioche
Ou / Or
SALADE DE HOMARD DE GASPESIE, beurre blanc aux truffes, vinaigrette à la framboise Suppl. +￥3,000
GASPESIE LOBSTER SALAD, butter sauce with truffle, raspberry dressing
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POTAGE de légumes de saison
POTAGE with seasonal vegetable
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PÊCHE selon le marché
FISH OF THE DAY, from today’s market
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PLAT DE VIANDE en spécialité régionale
TODAY’S MEAT DISH, regional specialty
Ou / Or
CASSOULET « PACHON », élu champion du monde 2024 (2 PERS~)
CASSOULET “PACHON “, elected world champion 2024 (from 2 people)
Ou / Or
FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise Suppl. +￥3,000
GRILLED JAPANESE BEEF SIRLOIN ON THE FIREPLACE, red wine sauce
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CHARIOT DE DESSERTS au choix à la pièce
DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)
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CAFE OU THE pour terminer
COFFEE OR TEA for the ending
¥10,000Svc excl. / taxe incl.
【DEJEUNER】MENU TENTATION
~ Exemple de menu type ( les plats sont susceptibles de changer au gré des saisons ) ~
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, fruits confits et brioches toastées
FOIE GRAS TERRINE, sauternes wine jelly, fruit confit and toasted brioche
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SOUPE du jour
SOUP of the day
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PECHE selon le marche
FISH from the market
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FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise
JAPANESE SIRLOIN BEEF GRILLED ON THE FIREPLACE, red wine sauce
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CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)
DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)
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CAFÉ OU THÉ et mignardises
COFFEE OR TEA and small sweets
AMUSE BOUCHE en petite bouchée
APPETIZER, small dish to start
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TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Sauternes, fruits confits et brioches toastées
FOIE GRAS TERRINE, sauternes wine jelly, fruit confit and toasted brioche
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SOUPE du jour
SOUP of the day
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PECHE selon le marche
FISH from the market
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FAUX-FILET DE BŒUF JAPONAIS GRILLÉ À LA CHEMINÉE, sauce Bordelaise
JAPANESE SIRLOIN BEEF GRILLED ON THE FIREPLACE, red wine sauce
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CHARIOT DE DESSERTS au choix (jusqu’à 8 pers. par table)
DESSERT FROM THE WAGON to choose (up to 8 pers. per table)
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CAFÉ OU THÉ et mignardises
COFFEE OR TEA and small sweets
¥18,000Svc excl. / taxe incl.
Itinéraire
Adresse
150-0033 29-18 Sarugaku-cho, Shibuya, Tokyo
Gare la plus proche
Daikanyama (177m)Naka-Meguro Station (408m)Cuisine
Français
Téléphone
+81334765025