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◯Se solicita a los clientes que sean estudiantes de secundaria o mayores que utilicen este servicio.
◯Si cancela o cambia ese día, deberá pagar el monto total como tarifa de cancelación.
◯Las habitaciones privadas costarán 11.000 yenes, impuestos incluidos y la tarifa de la habitación privada. Para

consultas al teléfono: 075-532-0701

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Categoría

【メニュー例】
※時期や入荷状況により変わる場合もござます。

「触覚」×「アミューズ」
北海道産いくらの米粉タルト
Salmon roe / Rice flour tart

「再構築」×「カルパッチョ」
戻り鰹カルパッチョ黒大蒜と魚醤
Returned bonito carpaccio / Black garlic / Fish sauce

「聴覚」×「秋揚」
芋栗南瓜キヌア衣揚げ
Potato chestnut pumpkin / Quinoa

「伝統」×「彩椀」
菊花豆腐
Tofu / Bok choy / Crustacea / Kinka ham

「味覚」×「旬魚一品」
鮟鱇炭火焼き根セロリピューレと共に
Monkeyfish / Celery Root / Trevis

「嗅覚」×「京都秋燻製」
鴨の燻製フランス茸のマリアージュ
duck/girolle mushroom/trumpeted mushroom

「視覚」×「〆」
新米窯焚きご飯
Pot-cooked new rice

「冷感」×「甘味」
柿/アーモンドアイス
Persimmon/Almond ice-cream

「触覚」×「アミューズ」
北海道産いくらの米粉タルト
Salmon roe / Rice flour tart

「再構築」×「カルパッチョ」
戻り鰹カルパッチョ黒大蒜と魚醤
Returned bonito carpaccio / Black garlic / Fish sauce

「聴覚」×「秋揚」
芋栗南瓜キヌア衣揚げ
Potato chestnut pumpkin / Quinoa

「六感」×「冷製SPA」
冷製カッペリーニ佃煮キャビア＆レモン
Cold cappellini / Caviar & lemon

「伝統」×「彩椀」
菊花豆腐
Tofu / Bok choy / Crustacea / Kinka ham

「味覚」×「旬魚一品」
鮟鱇炭火焼き根セロリピューレと共に
Monkeyfish / Celery Root / Trevis

「嗅覚」×「低温調理牛」
神戸牛赤ワイン塩と摺りたて山葵
duck/girolle mushroom/trumpeted mushroom

「視覚」×「〆」
新米窯焚きご飯
Pot-cooked new rice

「冷感」×「甘味」
柿/アーモンドアイス
Persimmon/Almond ice-cream

●メニュー例●
※季節や入荷状況により内容が変わる場合がございます。

【メニュー例】
「触覚」×「アミューズ」
北海道産いくらの米粉タルト
Salmon roe / Rice flour tart

「再構築」×「カルパッチョ」
鮑の姿煮カルパッチョ
abalone

「聴覚」×「秋揚」
芋栗南瓜キヌア衣揚げ
Potato chestnut pumpkin / Quinoa

「六感」×「冷製SPA」
冷製カッペリーニ佃煮キャビア＆レモン
Cold cappellini / Caviar & lemon

「伝統」×「彩椀」
菊花豆腐
Tofu / Bok choy / Crustacea / Kinka ham

「味覚」×「旬魚一品」
伊勢海老カフェドパリバター
Ise lobster cafe de pari butter

「嗅覚」×「低温調理牛」
神戸牛赤ワイン塩と摺りたて山葵
duck/girolle mushroom/trumpeted mushroom

「視覚」×「〆」
新米窯焚きご飯
Pot-cooked new rice

「冷感」×「甘味」
柿/アーモンドアイス
Persimmon/Almond ice-cream

Solicitudes

Propósito

Historia de visitas

Pregunta 1

Si tiene alguna alergia alimentaria, háganoslo saber. *Si no tiene uno, escriba "Ninguno". Tenga en cuenta que podemos comunicarnos con usted por teléfono dependiendo de la información que ingrese.

Pregunta 2

Hay placas con mensajes disponibles. Por favor ingrese su mensaje si lo desea.

Pregunta 3

Si tiene una hora deseada para salir de la tienda, escríbala.

Pregunta 4

¿Hay algún ingrediente que no puedas comer o alergias?

Pregunta 5

¿Hay algún ingrediente que no puedas comer o alergias?

Pregunta 6

¿Hay algún ingrediente que no puedas comer o alergias?

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