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Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

Name: Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel
Address: 4688 Hokujo Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano, 399-9301, JP
Telephone: 0261-72-3001
Price range: ¥17500

レストラン「シャモニー」 / 白馬東急ホテル

Francés

399-9301 4688 Hokujo, Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano(2.4km desde la estación 白馬)Ver mapa

¥17,500 Cena

Instrucciones

0261-72-3001

Experience the four seasons of Hakuba

Disfrute de platos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados por el chef Tagyo, quien se compromete a utilizar productos locales de Shinshu e ingredientes de temporada. Disfrute de una estancia de lujo mientras experimenta las cuatro estaciones de Shinshu Hakuba y la calidez de su gente con todos los sentidos.

Menús de comida

El mejor menú francés de invierno "Naturaleza"

- Para su deleite gastronómico -
~ Prólogo ~
Trucha de roca marinada, criada en Shinshu, con soja como toque final

- Plato principal ~
~ Estética ~
Galette de arroz morado con foie gras, especialidad de la aldea de Hakuba, con un toque japonés

- Sopa ~ ~
~ Sinergia ~
Crema de miso con aroma a pimienta

- Pescado ~
~ Tradición ~
Langosta y vieiras fritas con jugo de langosta

- Carne ~
~ Tierra ~
Filete de ternera nacional marinado en vino de Shinshu con verduras de temporada y salsa de vino tinto

- Postre ~
~ Recuerdo ~
Espuma de mango con helado de yogur Yatsugatake

- Pan ~
Pan con mantequilla

- Café o té

¥21,503Tarifa de servicio y impuestos incluidos

El mejor menú francés de invierno "Naturaleza"

冬のおすすめフレンチフルコース「モンターニュ」

Comida Gourmet
~ Prólogo ~
Pinchitos de Queso Camembert y Jamón Serrano

Plato Principal
~ Visión ~
Tártara de Salmón Criado en Shinshu con la Textura de los Pepinillos Otari

Sopa
~ Temporada ~
Sopa del Día

Pescado
~ Estética ~
Sopa de Salmón Shinshu con Hierbas Aromáticas

Viande
~ Tierra ~
Carne de Res Doméstica Estofada en Vino Shinshu con Salsa de Ajo

Postre
~ Memorable ~
Pastel del Día y Helado de Vainilla con Salsa de Frutos Rojos

Pasta
Pan con Mantequilla

Café o Té

¥10,565Tarifa de servicio y impuestos incluidos