～Amuse～
空豆と新玉葱のエスプーマ　プロシュット添え

～Hors d’oeuvre～
帆立貝と海老のマリネ　ハーブオイルの香り

～2nd hors d’oeuvre～
フォアグラのパイ包み焼き　マデラソース

～Poisson～
鰆のポワレ　彩り野菜添え　ノイリーソース

～Viande～
和牛サーロインのソテー　セロリラブピューレ添え ポルチーニソース

～Pain～
ポンデケージョとバケット

～Dessert～
自家製チョコレートムース ベリーソース添え

～cafe～
コーヒー

※季節によりメニューは変更になります。
※ディナー貸切予約の場合があるため、ご予約頂くかお問い合わせをお勧めします。
※仕入れ状況により一部変更になる可能性がございます。

※写真は、イメージです。

【 Hors d’oeuvre 】
・スモークサーモンミルクレープ＆フレンチキャビア

【 Deuxième 】
・リ・ド・ヴォーのソテー シェリービネガー風味 ほうれん草のフラン添え

【Poisson】
・きはだ鮪の低温ロースト　彩り野菜とトマトソース

【Viande】
・三河豚ロースのソテー ロメスコソースとバルサミコ

【 Dessert 】
・自家製タルトとバニラアイスクリーム

【Pain】
・自家製パン

【Cafe】
　コ－ヒ－

※上記内容は、季節の一例です。月々によって内容は変更致します。
※季節や当日の仕入れ状況によって料理の内容が異なります。

バラエティ豊富な生野菜に加え、海藻や、豆類、サラダチキン、ミックスサラダ、パンにスープがブッフェ形式でお好きなだけお召し上がりいただけます。「おいしく、たっぷり食べて、健康に、美しく」をテーマにしたサラダランチです。

香ばしく焼き上げた表面で
中はしっとりと仕上げました。
粒マスタードソースで爽やかな風味をお楽しみください。

オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。

オマール海老の自然な甘みと、アメリケーヌソースの濃厚で香ばしい味わいが絶妙に絡み合い、贅沢さを堪能できる一皿です。

皮目はパリっと身はふっくらと
焼きあげました。
春をイメージした人参のピューレと
軽やかな味わいのソースで
お召し上がりください。

鶏もも肉を白ワインビネガーでじっくり煮込むことでしっとり
仕上げました。
ほんのり香るトマトと赤ワインの香りをご堪能下さい。

トマト･ニンニク･オリーブオイルを使ったイタリア定番のソースです。ソースがジューシーさを引き立て、
深い味わいを楽しむことができます。

魚介の旨味が凝縮された
トマトソースパスタ。
白ワインを使って煮込むことで
重すぎない仕上がりに。

～Hors d’oeuvre～
スモークサーモン ミルクレープ＆フレンチキャビア

～2nd hors d’oeuvre～
リ・ド・ヴォーのソテー シェリービネガー風味 ほうれん草のフラン添え

Poisson or Viandeどちらかお選び下さい
・きはだ鮪の低温ロースト 彩野菜とトマトソース
・三河豚ロースのソテー ロメスコソースをバルサミコ

～Dessert～
自家製タルトとバニラアイスクリーム

〜pain〜
〜cafe〜

※季節によりメニューは変更になります。
※ディナー貸切予約の場合があるため、ご予約頂くかお問い合わせをお勧めします。
※仕入れ状況により一部変更になる可能性がございます。

じっくり焼き上げ柔らかく仕上げた
牛ランプをピリっとした辛さの
粒マスタードソースで。

白ワインで長時間蒸し煮した豚肉を
甘みのある新玉葱ピューレとともに。
バルサミコソースがアクセント。

絶妙に火入れしたレア状態の
鮪が食欲そそる一品。
さっぱりとしたトマトソースで。

魚介の旨味が凝縮されたトマトソースパスタ。白ワインを使って煮込むことで重すぎない仕上がりに。

毎月好評のスパイスが効いた
ハンバーグを季節野菜とともに
シンプルな和風ソースで。

オマール海老の甘みと、アンチョビ、ディル、ケッパーなどを使用した酸味のあるラビコットソースで。

オマール海老の甘みと、アンチョビ、ディル、ケッパーなどを使用した酸味のあるラビコットソースで。