.نكهات عميقة وبالغة التعقيد متأصلة فقط في أجود المكونات، وتم استحضارها إلى أقصى حد يعني إعداد الطعام بمذاق ”طبيعي.“ بدلاً من إضافة نكهة، استمتع (monmo) مطبخ مونمو .بالمذاق الأصيل للأطعمة .أدوات مائدة تُميزها أناقة بسيطة ونقية .لحظة التقائك بالمذاق الأصيل هي نفس لحظة خلق النكهات، ودون الحاجة إلى التنميق - لحظة لا تُقدر بثمن