Alchimiste

Shiroganedai 5-17-10, ShirokanedaiTHE2000 1F•2F, Minato-ku, Tokyo

03-5422-7358

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November

2024

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Dining Courses

25,000 yen course

¥25,000(Svc Excl. / Tax Incl.)

Days EverydayMeals DinnerService Categories Table

¥25,000(Svc Excl. / Tax Incl.)

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[About private rooms]

大人4名様未満でのご利用は個室料20,000円(税込)頂戴いたします。 ※個室サービス料15% ※最大利用人数8名様 ※12歳未満のお子様のご来店は個室のみ対応可 12歳未満、11歳までのお子様限定でお子様コース6,000円(税込)をご用意しております、ご希望の場合はご要望欄に人数と年齢の記載をお願い致します ※お子様用椅子のご用意はございません ※ベビーカー1台につき5,000円(税込)別途頂戴いたします ※個室は１階にございます

Days EverydayService Categories Private room

[Private room] 25,000 yen course

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Days EverydayMeals DinnerOrder Limit 2 ~Service Categories Private room

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Kenichi Yamamoto's French cuisine

まるでシェフの邸宅に招かれたような店内で、食の錬金術師がゲストの知らなかった新たな美食の世界へ。山本氏は、京都のフレンチで修業後、2001年渡仏。リヨン・アルザス・バスク・ブルターニュなど8年間フランスの各地を周り修業。最後は【世界のベストレストラン50】でフランス勢のトップに躍り出た『ル・シャトーブリアン』で腕を磨いた。2008年12月に帰国し、2011年白金に『アルシミスト』を開業。食材を斬新に組み合わせ、美食家の想像力をも超えるひと皿に挑戦し続けている。